黒にんにくの魅力
200g各サイズ片詰合せ
大玉Lサイズ(12玉入)

黒にんにくの魅力

最近、テレビや新聞・雑誌などで黒にんにくという言葉をよく見たり聞いたりするようになりましたが、
  ・黒にんにくって何?
  ・普通のにんにくと何が違うの?
といった疑問をお持ちの方も多くおられるかと思います。私達、安心健康ライフでも、2012年から黒にんにく(当社商品名「黒青森」)を販売 していますが、まだまだ黒にんにくに関するご質問を、多くのお客様から頂いています。
黒にんにくは、体にとても良い成分を多く含んだ食品です。是非、黒にんにくの魅力を知って頂き、毎日の健康のために、黒にんにくを お召し上がりください。
黒にんにくとは
黒にんにくは、通常の生の白いにんにくを、高温・高湿環境のもとで熟成させたものです。熟成されたにんにくは黒く なります。これは、熟成する過程で、糖とアミノ酸の間の化学反応によって黒くなります。白かったにんにくは徐々 に褐色になり、最後は真っ黒になって熟成が完成します。 この熟成された黒にんにくには通常のにんにくよりも、 皆様もよくご存じのポリフェノールの他、アミノ酸S-アリルシステインといった成分が、 数倍にまで増加することが確認されています。また、にんにく固有の刺激臭も殆ど無くなります
熟成工程
豊富な成分
熟成された黒にんにくには、豊富な栄養成分が多く含まれています。
黒にんにくの成分
元国立弘前大学 医学部教授 佐々木先生 推奨
佐々木甚一 医学部教授
お悩みをお持ちの方へ
黒青森の特徴
それでは次に、当店の熟成黒にんにく「黒青森」の特徴をご紹介させていただきます。
青森県産福地ホワイト6片種を使用
「黒青森」で使用しているにんにくは、にんにくの生産量 日本一である青森県で栽培されている、福地ホワイト という品種のにんにくです。福地ホワイトは、 約40年前に栽培が始まった品種で、日本を代表する最高品質のにんにくと言われています。 原産地の青森県福地村の ”福地” と、雪のような”白さ”から 「福地ホワイト」と名付けられました。粒が大きく、比較的柔らかい品種 のため、黒にんにくに最適な品種のにんにくです。
にんにく畑

深層海洋水への漬け込み
深層海洋水とは、深度200メートルより深いところに 分布する海水のことです。深層海洋水は常に綺麗で安全 な状態が保たれ、人が生きるために不可欠なミネラルを 豊富に含んでいることが知られています。 「黒青森」は、その深層海洋水へにんにくを漬け込むこ とによって、豊富なミネラルをにんにくに含み、他店 とは違う、まろやかで後味の良い、美味しい黒にんにくに 仕上げています。
深層海洋水イメージ画像

添加物なし
「黒青森」は、余分な添加物などを一切加えずに、温度と 湿度の調整だけで、じっくりと熟成させています。だから、 小さなお子様からお年寄りの方まで、ご家族で安心して お召上がり頂くことができます。
熟成させることによって、臭いの原因となる揮発性の イオウ化合物が 減るため、食べた後、吐息とともに 体内から臭ってくるにんにく特有の不快臭が ほとんど ありません。にんにくなのに臭くないので、非常に 食べやすく、また胃に負担をかけることがありません ので、毎日続けてお召し上がりいただけます。
黒青森イメージ

お一人でお召し上がりの方、ご夫婦やご家族皆でお召し上がりの方、豊富な成分をしっかり取り込みたい方等々、 様々なニーズにお応えできるよう、「黒青森」では2タイプの黒にんにくの商品を取り揃えており、それぞれ定期的に お届けできるコースをご用意しております。お客様に合ったお好みの「黒青森」をお選びください。
黒青森で健康生活

ソプラノ歌手 服部久恵さん

プロフィール

東京藝術大学音楽学部声楽科卒業。二期会会員。ミラノには数回にわたり短期留学。 ソロ・リサイタル、コンサート等で活動をする傍ら、アンサンブル活動にも力を入れる。 童謡・懐メロ~マドリガル~オペラ・アリアに至るまで幅広いレパートリーを持つ。 病院コンサートや老人介護施設への訪問演奏会など歌を通してのボランティア活動や 合唱団の育成にも尽力している。

黒にんにく「黒青森」商品ご紹介
黒にんにく「黒青森」200g各サイズ片詰合せ
黒にんにく「黒青森」Lサイズ大玉12玉入り

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